Les QCM interactifs sont accessibles en accès libres dans le portail de formation dilingco.com


L'affirmation 3 et 5 sont exactes.


Affirmation 1
Non.
AOC : Appellation d'Origine Contrôlée.
Une AOC est un label qui s'applique :
- à
un produit (pas forcément un vin, un fromage, un fruits, par exemples),
- réalisé dans une même zone, un même terroir,
- et avec
un savoir faire particulier défini par un cahier des charges.
- cahier des charges validé par l'INAO.
INAO :
Institut National des Appellations d'Origines.

Affirmation 2
Non.
Exemple : 57 appellations dans le vignoble bordelais.
Quelques grandes appellations : Saint-émilion, Pomerol, Barsac, Graves, Margaux, Sauternes, Bordeaux Supérieur, etc.

Affirmation 4
Non.
Deux appellations différentes.
L'AOC "Premières-côtes-de bordeaux" : vin blanc moelleux produit sur une partie du vignoble de l'Entre-Deux-Mers
(n°23 sur la figure)

Affirmation 6
Non.
Le Barsac est un vin blanc liquoreux produit dans le Sauternais, le Pauillac et le Margaux sont des vins rouges.

AOC Pauillac :
Vin rouge produit autour de Pauillac dans le médoc

AOC Margaux :
Vin rouge (exception : Châteaux Margaux Pavillon Blanc).
Regroupe 5 communes du Haut-Médoc.
Châteaux Margaux : domaine viticole de 262 hectares.
Situé dans la zone de l'AOC Margaux.
"Premier grand cru de Bordeaux", selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855".

Liste des grands crus bordelais :
Recherche Internet "classification vins Bordeaux 1855".