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Les affirmations 4 et 5 sont exactes.

Affirmation 1
Non.
Des vins de territoires différents ne peuvent pas avoir exactement les mêmes caractéristiques, la même "typicité".
Typicité d'un vin :
-
terme de dégustation des vins,
- basée sur des éléments sensoriels perceptibles tels que la
couleur, l'arôme, le goût,
- la typicité est liée aux conditions d'
obtention des raisins (Sols, climats, etc) et à la vinification (méthodes, savoir faire, etc.)

Affirmation 2
Non.
Pour prétendre à l'AOC, Appellation d'Origine Contrôlée du terroir, le vin doit respecter les conditions de production et de vinification définies par l'AOC.
Le viticulteur n'est pas obligé de les respecter. Il ne peut alors pas se prévaloir de l'AOC du terroir sur ses bouteilles.

Affirmation 3
Si.
La typicité des vins d'un terroir varie sous l'effet des conditions climatiques.
Les conditions climatiques changent d'une année sur l'autre, les typicités des raisins et les vins obtenus changent en conséquences.
Les typicités des "millésimes", année de production des vins portée sur les étiquettes, suivent les variations.
Certains millésimes peuvent être plus remarquables en qualité que d'autres.

Affirmation 4
Oui.
Certaines personnes sont capables à l'aveugle (étiquette de la bouteille masquée), de reconnaître le terroir et le millésime d'un vin.

Affirmation 5
Oui.
AOC : Appellation d'Origine Contrôlée.
IGP : Indication géographique protégé (Union européenne).
INAO, Institut National des Appellations d'Origine, administration française qui gère les AOC.
L'AOC identifie l'authenticité, la typicité et l'origine géographique d'un produit, vins ou autres (fromages, fruits, etc.).
Le cahier des charges définissant le produit sous AOC à pour but de garantir les qualités et typicités du produit.

Affirmation 6
Non.
Les typicités d'un vin dépendent :

- d
e facteurs naturels (Sols, climats, etc.),
- du
savoir faire humain en matière de production, de vinification et d'élevage.