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L'affirmation 1 est exacte.

Affirmation 1
Oui.
Deux types de sols pour la syrah :
- sols granitiques,(Hermitage, St Joseph),
- sols schisteux, (Côte-Rotie).
Sur ces sols pauvres, qui évacuent l'eau en excès, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, la syrah produit peu mais en qualité.

Affirmation 2
Non, pas toujours.
Grenache : les sols schisteux drainants du Roussillon (Banuyls, Maury), permettent de donner des vins fins denses et aromatiques.

Affirmation 3
Non. [A]
Merlot :
- cépage précoce le plus cultivé en France,
- un sol argilo-calcaire, plus frais et humide, permet une maturation plus lente, et des vins plus complexes,
- cépage traditionnel du vignoble Bordelais.

Affirmation 4
Non. [A]
Cabernet-sauvignon :
-
2ème cépage rouge du vignoble bordelais,
- baie petite épaisse, à peau épaisse,
- maturité plus tardive que le Merlot,
-
à besoin de sols chauds et filtrants,
- puissance des vins,
- richesse d'arômes,
- persistance en bouche,
- vin de garde.


Schiste :
- roche d'aspect feuilleté,
-
roche sédimentaire argileuse ou de transformation (métamorphique) de roches,
- facilite le drainage de l'eau,
- permet aux racines de vigne de pénétrer profondément,
- augmente les surfaces racinaires de captation des minéraux.

Sols schisteux :
- Collioure,
- Nord de la vallée du Rhône, Syrah (
Côte-Rotie),
- Roussillon (Banyuls), Grenache, vins doux naturels.
- Vallée de la Loire, vins liquoreux.

Sols granitiques :
- sols peu profonds,
- issus de la décomposition du socle granitique,
- Beaujolais,
- nord de la vallée du Rhône.
Cépages : Gamay,
Syrah (Hermitage, St Joseph), Viognier (Condrieu).